液态二氧化碳指的是在高压低温条件下，将二氧化碳气体液化为液体形态。其物理性质和状态变化如下：

液态二氧化碳的密度在-37℃时约为1.101g/cm3。当二氧化碳溶于水后，会导致水的PH值降低，对水中生物产生潜在的危害。在蒸发过程中，液态二氧化碳会吸收大量的热，这一特性使其成为有效的制冷剂，可以用于食品保藏和人工降雨。相反，当液态二氧化碳放出大量热时，它会凝结成固体二氧化碳，也是我们通常所说的干冰。

二氧化碳存在气态、液态和固态三种状态。在不同的温度和压力条件下，二氧化碳可以在这三种状态之间转化。例如，当温度降低到一定程度时，气态二氧化碳会变成液态；进一步降低温度或增大压力，液态二氧化碳会转变为固态，即干冰。值得注意的是，二氧化碳在-56.6℃、0.51MPa的条件下会存在气液固三相共存的情况。在实际操作中，为避免液态二氧化碳在储罐内凝结为固态，储罐内低温液体的压力应高于0.51MPa。

干冰在常温下会直接升华，从固态直接变为气态，而不经过液态。这一特性使得干冰在人工降雨、舞台效果等领域有着广泛的应用。同时，二氧化碳的黏度较低，这使其在一些管道输送和气体处理过程中具有较好的流动性。

综上所述，液态二氧化碳的物理性质和状态变化丰富多样，这些特性使其在多个领域有着广泛的应用。