液态二氧化碳的制备方法主要包括分离法、压缩法和吸收法。分离法利用吸附剂或膜分离器将气态二氧化碳分离，再经冷却得到液态二氧化碳。压缩法则是通过压缩机将气态二氧化碳进行压缩，再经冷却制得液态产品，这是目前液态二氧化碳的主流制备方法。吸收法则是利用化学反应，以乙醇或水作为吸收剂，将气态二氧化碳转化为液态。

液态二氧化碳的应用领域极为广泛。在食品保鲜领域，液态二氧化碳可用作制冷剂，对饮料、果汁、蔬菜等食品进行保鲜，同时，它还可以用于碳酸饮料的生产，如我们熟知的可口可乐、百事可乐等。在灭火剂领域，液态二氧化碳灭火剂可应用于带电火灾、气体火灾、液体火灾以及可熔固体物质火灾等，具有自压、环保、降温、空气绝缘、无残留等优点。

此外，液态二氧化碳在化工领域也有着重要的应用。例如，它可以作为化学溶剂，用于溶解非极性、非离子和低分子化合物，是环保和安全的优良溶剂。在石油开采中，液态二氧化碳可以作为膨胀剂，提高石油开采效率。同时，它还可以用于干冰清洗、超临界萃取等多个领域。

总的来说，液态二氧化碳的制备技术成熟，应用领域广泛，不仅在食品保鲜、灭火剂等领域发挥着重要作用，还在化工、石油开采等多个领域展现出巨大的应用潜力。随着科技的进步和人们环保意识的增强，液态二氧化碳的应用前景将更加广阔。